レオンのやんちゃ日記♪

前回の日記で予告していました日曜日の模様をupしますと云いながら、何人かのお友達から
何だろうっと楽しみにして頂いていたのになかなかup出来なくってごめんなさい


早速ですが、予定通り３/２３ プランタン銀座内にあるお教室で、愛犬＆飼い主のためのお食事
　”ワン！ ダフル ホームパーティー料理レクチャー”と題した
レッスンを受けて参りました　　ちなみにレオンはでお留守番


そこで、まずはレッスンの指導をして下さった講師の方をご紹介させて頂きまぁ〜す


　　　　 ピストロ・シャテールオーナーシェフ

　　　　　　　　　　　　　櫻井 雄司シェフです

オーナーのお店 ピストロ・シャテールはワンちゃん同伴OKの完全なフレンチレストランです
愛犬も完璧なお客様の一員として迎えて下さる温かいお店なのですよ


以前から私は、愛犬のために美味しい手作り料理を作ってあげたいっと云う気持ちから
このようなレッスンを探していました＾＾

そこで今回 簡単で美味しい お料理をレクチャーして下さると云うシェフのレッスンに巡り合い
数ヶ月前から予約してこの日に臨んで来ました


レッスンでは3品のお料理を教えて頂いたんですよ


　　　ハッピーポーン　　　

　　　　　　　パーティー・ファルシー　　　　

　　　　　　　　　　　　　ワンワン!! プティング　　　　 　　　　の３品です　　　　　　　　　　　　

レッスンタイトルのようにホームパーティーでお持て成し料理としてもOKなのですが　
愛犬のBirthdayに作ってもバッチリっと云う事で、今年のお誕生日はこのレシピで決まり


では、3品の作業工程を少しだけご紹介しちゃいま〜す　　　　

　ハッピーポーン　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　必要な材料を捏ね　　成形した骨を素焼き　　　　素焼きした骨に
　　　　　骨型を作り成形します　　　　　します　　　　　　挽肉を丸く巻きつけ焼きます

　　　
パーティー・ファルシー 　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　 　　
　　　　　　　　　　　　　具材の入った薄焼き卵に　　巻いたらラップの両端をねじって
　　　　　　　　　　　犬用のチーズを真ん中に置き　　輪ゴムで止めてレンジでチン♪


ワンワン!! プティング


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　卵を溶いた物の中にワンちゃん用のミルクを
　　　　　　　　　　　　　　　お湯で溶かした物を混ぜ入れ、千切ったパンを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れて、オーブンで焼いたら好きな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツを上に盛り付ける。



完成盛り付け品

　　　　　　　　　　　　　　盛り付け方のワンポイントアドバイスを頂きました


　(*ゝﾉｖ･)ｺｯｿﾘ 　お皿の形に合わせてメインのお料理の配置と高さにも気を配って
　　　
　造花ではなく生花の花を ディスプレイすると見た目も華やか＆愛犬も喜ぶ事間違いなし


愛犬用のレシピには味付けが一切されていないので、私達飼い主用のレシピも用意されており
まさに至れり尽くせりなのでした


そして、最後に･･･。

試食タイム


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　飼い主用　　　　　　　　　　　　　愛犬用

如何ですか　　　とぉ〜っても美味しそうでしょ
全部、美味しく頂いちゃいましたよ(⌒¬⌒*)

愛犬用には折角なのでご無理を云ってお土産に頂いて帰りましたが
レオンもご満悦(o^−^o) でこれまた完食しました　
やはり美味しい物はよ〜く分かるようで(*≧ｍ≦*)ププッ


そして、まだまだサプライズが


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフから愛犬にお土産を〜



この他にも色んなレシピを掲載された本を出版されているのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　早速、GETさせて頂かなくては


色々な疑問や素朴な質問など･･･シェフにお応え頂いたり、シェフの貴重なお話が伺えて
とってもとっても楽しかったです
愛情一杯の手作り料理を作る機会を増やしてあげたいと思います(o^−^o)


　　　　　　　　それから、この日初めてお逢いしお隣の席でご一緒させて頂いた
　　　　　　　　　　空・花ママさん　本当に有難うございましたﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　また、このような機会があったらご一緒させて下さいね
　　　

*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*⌒*☆*
　　　　　　
　　　　　櫻井シェフ　とっても有意義な一日を過ごさせて頂き、有難うございました
　　　　　　　　また、お店の方に愛犬レオンとお邪魔させて頂きます(*･ω･*)ﾎﾟｯ　　　　　　　
　　　
　また食べた〜〜い　
　　　　　　　　　　　　　シェフ とっても美味しかったでしゅ　ご馳走様でした